RSS

Xà Lách Xoong Trộn Dầu Dấm

14 Tháng 1


Tuliphantragiang

Món ăn bổ. Có nhiều ion (I-ốt-chất sắt). Rất tốt cho người bị bướu cổ, người thiếu chất sắt hoặc thiếu máu.

Nguyên Liệu:

- Xà lách xoong cọng trắng, lá tròn, non (Số lư ợng tùy theo nhân khẩu gia đình.)
– Trứng gà ( hoặc trứng vịt- số lư ợng tùy theo khẩu phần) luộc chín, bóc vỏ
– Thịt bò phi lê, loại dùng cho phở tái (tùy theo khẩu phần)
– Dầu Olive, dấm thực vật, đường, ớt, tỏi, tiêu, chanh, hành tây, bột nêm (Bạn nhắm lượng đủ dùng theo khẩu phần gia đình)

Thực Hiện:

- Cải xà lách xoong, nhặt bỏ rễ, rửa sạch, vẫy ráo nước. Ngâm cải vào nước muối 5-10 phút, vớt ra, để ráo. Cho vào đĩa lớn.
– Thịt bò thái thật mỏng, ướp với tiêu, muối, bột nêm và tỏi băm nhuyễn. (ướp theo cách của bạn). Phi thơm dầu Olive với tỏi, cho thịt bò vào xào lửa lớn, thịt vừa tái, nhắc ra.
– Trứng luộc thái khoanh
– Hành tây thái khoanh mỏng, ngâm dấm đường.
– Trộn chung hỗn hợp: dầu Olive, dấm, đường, ớt, tỏi. Vắt chanh vào. Cho hỗn hợp lên dĩa xà lách, trộn điều.
– Lần lượt xếp thịt bò xào, hành tây ngâm dấm đường và trên cùng trứng luộc thái khoanh. Ăn với cơm.

* Bạn có thể không dùng thịt bò và trứng cho món rau trộn này.

About these ads
 

2 responses to “Xà Lách Xoong Trộn Dầu Dấm

  1. Khanh

    03/06/2013 at 09:02

    Món xà lách này nếu không ăn với cơm thì có mặn không bạn!?

     
    • Tulip Phan Trà Giang

      03/06/2013 at 09:20

      Không mặn đâu Khanh! Nếu Khanh có những triệu chứng như mình trình bày, hãy ăn nhiều và thường xuyên một tí nhé!

       

TÁM (8) Nguyên Tắc Tham Gia Phản Hồi Và Quyền Của Tulip Phan Trà Giang.............. Bạn đọc phản hồi bài viết do Tulip đăng tải xin tuân thủ tám (8) nguyên tắc sau đây: (1) Để lại danh tánh rõ ràng. (2) Chỉ được dùng một (1) nickname và một (1) địa chỉ email duy nhất. (3) Phản hồi KHÔNG ĐƯỢC LẠC ĐỀ. (4) VIẾT BẰNG TIẾNG VIỆT CÓ DẤU. (5) Tránh dùng Tiếng Anh trong trường hợp có thể. (6) PHẢI có tính xây dựng, KHÔNG ĐƯỢC BÔI NHỌ CÁ NHÂN. (7) Từ ngữ PHẢI trong sáng. (8) Nội dung PHẢI rõ ràng và tích cực. Tất cả những phản hồi VI PHẠM bất kỳ nguyên tắc nào của Tulip Phan Trà Giang sẽ được xóa và chuyển sang spam mà không cần thông báo trước. Quản Trị Và Điều Hành Blog: Tulip Phan Trà Giang.

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

 
Theo dõi

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: