RSS

Cà Tím Nướng

14 Jan


Tuliphantragiang

Cà Tím Nướng
Nguyên liệu:
– Cà tím (số lượng tùy theo khẩu phần)
– Củ hành hương bóc vỏ thái mỏng
– Hành lá, rửa sạch thái nhỏ
– Đậu phụng (lạc) rang giã nhỏ
– Nước tương, hoặc nước mắn tùy theo ý thích của bạn
– Dầu olive, đường, ớt, tỏi

Thực hiện:
(1) Cà tím rửa sạch, dùng mũi dao chẻ dọc phần giữa, cho vào lò nướng ( loại nhỏ) khoảng 10 phút hoặc đến khi lớp vỏ ngoài hơi sém. Lấy ra, để nguội, bóc sạch vỏ, xếp cà vào đĩa sâu.
(2) Cà tím, rửa sạch cho lên vĩ  sắt, đặt lên bếp than hoa nướng, trở cho cà chín đều, lớp vỏ bên ngoài cháy sém, cà chín, bỏ xuống, để nguội, bóc sạch vỏ, xếp cà vào đĩa sâu.
– Phi dầu olive với hành hương thái mỏng, để dầu nguội, cho hành lá thái nhỏ vào trộn đều, cho hỗn hợp lên đĩa cà.
– Pha nước tương hoặc nước mắm với đường, ớt, tỏi giã nhuyễn, khi hỗn hợp tan đều, rưới lên đĩa cà. Trên cùng rắc đậu phụng (lạc) rang giã nhỏ. Dùng với cơm.

 

TÁM (8) Nguyên Tắc Tham Gia Phản Hồi Và Quyền Của Tulip Phan Trà Giang.............. Bạn đọc phản hồi bài viết do Tulip đăng tải xin tuân thủ tám (8) nguyên tắc sau đây: (1) Để lại danh tánh rõ ràng. (2) Chỉ được dùng một (1) nickname và một (1) địa chỉ email duy nhất. (3) Phản hồi KHÔNG ĐƯỢC LẠC ĐỀ. (4) VIẾT BẰNG TIẾNG VIỆT CÓ DẤU. (5) Tránh dùng Tiếng Anh trong trường hợp có thể. (6) PHẢI có tính xây dựng, KHÔNG ĐƯỢC BÔI NHỌ CÁ NHÂN. (7) Từ ngữ PHẢI trong sáng. (8) Nội dung PHẢI rõ ràng và tích cực. Tất cả những phản hồi VI PHẠM bất kỳ nguyên tắc nào của Tulip Phan Trà Giang sẽ được xóa và chuyển sang spam mà không cần thông báo trước. Quản Trị Và Điều Hành Blog: Tulip Phan Trà Giang.

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: