Tuliphantragiang
Có tác dụng mát, lợi tiểu.
Nguyên Liệu:
– Bí đao (số lượng tùy theo khẩu phần)
– Đậu phụng (lạc) tươi hoặc khô
– Hành, ngò lá thái nhỏ
Thực hiện:
– Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, thái hoặc băm mỏng.
– Đậu phụng (lạc) giã nhỏ cho vào chão nước lã đun sôi. Hạ bớt lửa cho đậu phụng (lạc) chín nhừ, nêm nếm vừa ăn, thả bí đao vào đun vừa sôi tới, tắt lửa.
– Cho hành và ngò lá thái nhỏ vào. Ăn nóng với cơm.
