RSS

Tạ Ơn Nhớ Mẹ!

22 Nov

Tuliphantragiang

Our Family Thanksgiving Dinner, Wednesday Night November 21st, 2012

We Give Thanks To Our Lord For The GREAT LOVE AND CARE That HE Provides Us Each Day In Our Lives!!


Đậu và rau củ này chỉ luộc chần với muối.  Bắp thì phải cho tí muối, đường và bơ vào nấu sôi

(1) Italian Chicken Noodle Soup thì càng đơn giản, Italian noodle (pasta) luộc chín, thái nhỏ rau củ (gia đình bạn yêu thích) trụng chín, dùng nước soup gà hầm sẵn.  Đun sôi nước soup gà, nêm nếm soup vừa ăn, cho vào một gói Italian basil & oregano seasoning, cho Italian noodle (pasta) luộc chín và rau củ trụng chín vào đun sôi lại, tắt bếp, dùng nóng. 

(2) Mash potato lại đơn giản hơn nữa.  Khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch với muối, cho vào nồi nước sôi luộc chín với (ít) muối biển.  Đổ khoai chín ra rổ để ráo, nguội.  Cho vào blender xay chung với (ít) sữa tươi và bơ (butter với lượng nhiều).  Xay khoảng 20 đến 30 giây, cho ra bát thủy tinh, dùng với gravy.  Nếu mash potato dùng với gà, bạn chọn gravy vị gà, còn nếu dùng với thịt bò, chọn loại vị thịt bò.  Đơn giản vậy thôi.

Cách nướng gà của Tulip:

Gà Tây (đã xả đá), ngâm với sữa tươi, muối biển, rượu rum trước khi nướng 24 giờ.  Vớt gà ra rửa sạch với muối, để ráo, trộn stuffing (bánh mì nướng đã được tẩm gia vị) với hành tây thái mỏng và hành lá thái khúc.  Dồn vào bụng gà.  Thoa lên da gà một lượng dầu olive.  Mở lò nướng nóng đến 325 độ, canh 4 tiếng (cho gà Tây khoảng 10lbs).  Đặt gà vào tray, lưng gà úp xuống, không trở và không đậy (cover) gà trong thời gian nướng gà.

Nuốt sốt:  Dùng vài túi trà gừng của Đại Hàn (Loại Honey Ginger) pha với 2 cup nước cam tươi hoặc nước orange juice và 1 cup nước , nấu sôi, cho vào khoảng 5, 7 cục đường phèn.  Nấu lửa riu cho đến khi nước sốt keo sệt, cho vào vài muỗng gừng non xay nhuyễn.  Một ít thoa lên toàn bộ thân gà đã nướng chín, phần còn lại dùng để làm nước chấm thịt gà tây.  Nếu bạn chưa thử qua cách này, tôi khuyên bạn hãy thử, làm cách này có lẽ thích hợp hơn với người Việt Nam chúng ta khi phải dùng Turkey vốn không phải khẩu vị và món ăn chính của chúng ta.


Nước Sốt Cam Gừng dùng với gà Tây Nướng


Món tráng miệng này Bé Nguyệt Thy chọn đấy, Thy rất thích Peach, còn mình thích Pineapple

Thức uống (Xoài và Cam- không có wine để trẻ con có thể dùng) này cả nhà có thể dùng, chỉ cần xay đá cho vào ly, shake well thức uống, cho vào ly là có thể enjoy cùng những món ăn cho bữa tối Tạ Ơn rồi! Hoặc cho đá  và thức uống vào xay chung cũng được.  (Bạn có thể chọn loại thức uống khác theo sở thích của gia đình bạn, có  thể xay thêm trái cây tươi nếu thích.)


Xung quanh mình là tất cả những khuôn mặt mà mình đã vì họ mà sống kiên cường trước mọi bão tố của của đời chồng chất lên nhau ngang qua số phận nhỏ nhoi của mình!!!

Gà nướng ăn ngon và rất tasty, mình ghi lại những hình ảnh này kẻo một mai qua đi, mình đã đánh mất đi khoảng khắc quí giá, nếu vậy thì còn gì đáng tiếc hơn!


Một bữa tối Tạ Ơn thật vui, thật đầm ấm!  Nhưng, bỗng dưng mình lại nhớ quá Tạ Ơn năm nào có Mẹ yêu thương bên cạnh anh chị em của mình!!!  Thật là nhớ quá, Ngoại ơi!


 Thanksgiving Dinner with our Angel Mother in 2010, at my loved brother Thành Family in Chicago.

 

3 responses to “Tạ Ơn Nhớ Mẹ!

  1. Jackie

    11/22/2012 at 23:09

    Nhìn bữa ăn lễ tạ ơn của gđ Tulip mà thấy thèm. Chúc gia đình Tulip những ngày lễ ấm cúng bên gia đình Tulip nhé! Mỹ.

     
    • Tulip Phan Trà Giang

      11/24/2012 at 08:15

      Cảm ơn C. Mỹ nhé! “Gia đình bốn đứa” của Tulip đang ở Kentucky, đang lãng đãng trong vùng rừng núi khô trụi lá, và thăm viếng vài thắng cảnh ở đây! Tulip cũng tin rằng Mỹ và gia đình đã và đang có những ngày lễ ấm áp bên nhau!
      Quí mến, Tulip

       
  2. Dã Quỳ

    11/28/2012 at 14:24

    Những ngày lễ mà được quây quần bên gia đình kiểu này là ngập tràn yêu thương và ấm cúng tuyệt vời ha chị!

    Chúc chị và gia đình luôn ấm áp bên nhau vậy hoài nha!

    hugs

     

TÁM (8) Nguyên Tắc Tham Gia Phản Hồi Và Quyền Của Tulip Phan Trà Giang.............. Bạn đọc phản hồi bài viết do Tulip đăng tải xin tuân thủ tám (8) nguyên tắc sau đây: (1) Để lại danh tánh rõ ràng. (2) Chỉ được dùng một (1) nickname và một (1) địa chỉ email duy nhất. (3) Phản hồi KHÔNG ĐƯỢC LẠC ĐỀ. (4) VIẾT BẰNG TIẾNG VIỆT CÓ DẤU. (5) Tránh dùng Tiếng Anh trong trường hợp có thể. (6) PHẢI có tính xây dựng, KHÔNG ĐƯỢC BÔI NHỌ CÁ NHÂN. (7) Từ ngữ PHẢI trong sáng. (8) Nội dung PHẢI rõ ràng và tích cực. Tất cả những phản hồi VI PHẠM bất kỳ nguyên tắc nào của Tulip Phan Trà Giang sẽ được xóa và chuyển sang spam mà không cần thông báo trước. Quản Trị Và Điều Hành Blog: Tulip Phan Trà Giang.

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: